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蜀江龙火锅

一生所学，只为一锅

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潜心研创，做足麻辣鲜香滋味，又保证不燥不上火。蜀江龙锅底的成型,从原料精选、火候拿捏、炒制手法等, 都有一套严格的操作标准。在全国诸多辣椒品种中，精挑朱红色、色泽发亮，长3-6cm, 直径1-2cm河南新-代; 和色泽光洁、体格饱满、长度均匀贵州条子椒;以及朱红色、色泽发亮，长4-6cm、直径1-2cm河南子弹头等三 种辣味各有千秋的辣椒。同时，经过数百次的精心研创，最终确定以5:3:2的黄金配比,方能炒制-锅味道独特、 辣而不燥的蜀江龙锅底。

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